Ignoro el software propuesto salvo
Inkscape, que recomiendo por su versatilidad y la relación dedicación /resultados que puede llegar a dar. Manejarás poco más que dos elementos básicos, el rectángulo, el triángulo y los tiradores para manipular las formas. Al ser vectorial cuanto produzcas será escalable sin pérdida. Sirva de ejemplo un botón, este mapa de wikipedia:
Siendo
.svg puedes descargar esta imagen y canibalizarla a placer. Pero más interesante es el didactísimo proceso de ingeniería inversa que podrás ejecutar en tu salón emulando a la flor y nata de los cerebros de la industria soviética.
...y hete aquí uno de los vistosos ochomiles de la cartografía militar:
![Imagen](http://www.armchairgeneral.com/rkkaww2/maps/1944W/1BF/Artillery_SAVO134_July_3_7_44.jpg)